昆山團膳承包管理的模式：

是指各企事業(yè)單位、公司等團膳需求方全權(quán)委托專業(yè)的團膳公司進行整體運營的承包制管理。

需求方無償提供服務(wù)場所相關(guān)的配套設(shè)施設(shè)備等。同時需求方有權(quán)對團膳企業(yè)進行監(jiān)管和協(xié)調(diào)等。

在所提供的餐飲產(chǎn)品的售價構(gòu)成部分中包含有：承包方正常運營所采購的食品原料和物料、水電氣暖等能源費用、正常的低值易耗物品及相關(guān)等費用、設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)型費用、員工薪資和保險費用、營運利潤及稅費等、以及向委托方繳納的承包管理費用等（有些委托方不收取此項費用）。既企業(yè)承擔(dān)各項費用的支出，自主運營、自負盈虧。