團膳配送作為一種新興的餐飲服務模式，已經(jīng)逐漸被越來越多的企事業(yè)單位、學校和社區(qū)所接受和采用。相比于傳統(tǒng)的食堂模式，團膳配送有著明顯的優(yōu)勢，以下就團膳配送的優(yōu)勢進行詳細說明。

一、節(jié)約成本

1.1 降低人力成本：傳統(tǒng)的食堂必須要有專職廚師和服務員，而團膳配送則不需要，因為廚房和服務員都是由配送商提供的，企業(yè)只需要提供參與人數(shù)和菜單即可。

1.2 精打細算：商家在供應食材和制定菜譜時，可以大力控制成本。企業(yè)也可以結(jié)合自身的實際情況與配送商協(xié)商價格，達成雙方共贏。

1.3 清理餐廚垃圾：傳統(tǒng)食堂需要自己處理餐廚垃圾，需要處理費用、時間和人力，而團膳配送清理餐廚垃圾，是配送商的責任，此項費用也已經(jīng)包含在團膳配送費用中。

二、提高服務質(zhì)量

2.1 服務多元化：餐飲企業(yè)可以在配合商的菜單和管理下，提供更加多元化的餐飲服務，不受食堂經(jīng)驗及存儲條件的限制。

2.2 食材品質(zhì)：由于配送商在采購食材時有更多的渠道選擇，可以買到質(zhì)量更高、更新鮮的食材，也可以靈活地調(diào)整口味及食材。

2.3 定時準時：團膳配送的送餐時間非常準時，不會出現(xiàn)傳統(tǒng)食堂經(jīng)常出現(xiàn)的等待、排隊的情況。并且，各種規(guī)范及服務標準也更加嚴格。

2.4 準確計量：食材的采購量、配菜及料理過程都是由專業(yè)的廚師和服務員完成的，可以保證計量更為準確。

三、提高員工餐飲體驗

 3.1 個性化定制：團膳配送不僅提供基礎(chǔ)的主食和菜品，還可以根據(jù)企業(yè)或?qū)W校人員的口味、偏好或文化特色進行菜譜的定制，讓員工感受到由自己參與的點餐效果。

3.2 環(huán)保健康：團膳配送推崇健康、環(huán)保的理念，采用優(yōu)質(zhì)食材，烹飪方式多樣、用料環(huán)保，讓員工吃得安心、口感美味。

3.3 促進交流：團膳配送可以使員工們在吃飯時聚集在一起，交流工作和生活經(jīng)驗，構(gòu)建企業(yè)文化氛圍。

四、提高企業(yè)管理效率

4.1 減輕領(lǐng)導壓力：可以由企業(yè)和配送商共同制定食品標準和模板，這樣可以避免傳統(tǒng)食堂出現(xiàn)的種種問題，如口味、數(shù)量、品質(zhì)，在延緩了領(lǐng)導管理壓力的同時也能減少溝通成本。

4.2 便捷高效：團膳配送企業(yè)或?qū)W校自身不需要額外耗費人力時間去照顧食堂，從而能提高其主業(yè)務效率。

5.3 監(jiān)管安全：團膳服務有成熟的監(jiān)管、管理體系，保障員工的飲食安全，減輕企業(yè)方負責的責任。

總結(jié)起來，團膳配送擁有的優(yōu)勢包括節(jié)約成本、提高服務質(zhì)量、提高員工餐飲體驗、提高企業(yè)管理效率。它的出現(xiàn)，不僅可以為企事業(yè)單位、學校提供高質(zhì)量的餐飲服務，更可以為傳統(tǒng)餐飲模式拓展新的方向和思路。